Årskrönika 2010 mattesvatten

Under året som gått, har jag haft många roliga whiskyminnen, whiskyprovningar och whiskyhändelser. Framför allt så har det blivit många nya sorters whisky, som jag hunnit prova.


Bland annat så har jag börjat uppskatta orökt whisky mycket mer. Det har blivit så att jag till och med föredrar en Sherry-whisky framför en ung Islay whisky. Självklart är det ju så att jag uppskattar variationen mest.

En rolig händelse som är riktigt spännande är ju Fatprojektet som jag hakat på. Där jag har en andel av 15, på ett 30 liters fat som tidigare innehållit Mackmyra. Vi gick ihop och köpte, och fyllde upp sherry, för att sedan byta ut det till Råsprit (New Make) i fatet, och lagra.

Whiskyprovningar som jag hunnit med i år är följande:

WhiskyFair 2010
Superprovning Mars 2010
Auchentoshan - Glengarioch Provning
Single Malt World Cup 2010
Barbecue och Bourbon
Port Ellen - En kultwhisky
Convention 2010
Cooleys från Irland
Whiskyprovning idag (Reseberättelse Islay)

Klicka här för att läsa om provningarna

De 134 olika sorterna jag hunnit prova i år, är:

96Poäng Ardbeg 18år 50% Ref.CB003069 Old Malt Cask
95,5poäng MacAllan-Glenlivet 37år 1940 43% OB
95poäng MacAllan-Glenlivet 37år 1939 43% OB
95poäng Port Ellen 1979 25år 5th release (2005) 57,4% OB
94,5poäng Highland Park Sherry Cask 1989 19år 46% Scoma
94poäng Highland Park 30år 48,1%
94poäng Highland Park 38år 1970 43% Gordon MacPhail Rare Old
94poäng Caol ila 27år 1982 55,7% Cask 2743 Dunkan Taylor
94poäng Laphroaig 11år 1998 59% Cask 700137 Blackadder Raw cask
94poäng Laphroaig 18år 1990 56,3% Cask 2247 Blackadder Raw cask
94poäng MacAllan For Rinaldi (Ovanligt mycket Sherry) 8år Tidigt 80-tal 43% OB
94poäng Bowmore Dumpy Bottle 12år 70-tal 43% OB
93poäng Highland Park 40år 48,3%
93poäng Glenfiddich 30år (4års sherry finnish) 51,6%
93poäng Port Ellen 1978 27år 6th release (2006) 54,2% OB
93poäng Port Ellen 1983 23 år 50% Old Malt Cask Douglas Laing en av 549 flaskor
93poäng Caol ila 25år 1983 56,1% Cask 4794 Blackadder Raw cask
93poäng Port Charlotte pc8 8år 2001 60,5% OB
93poäng Laphroaig 11år 1996 57,5% Caskref. 50 The single malt of scottland
93poäng Highland Park 12år 70-tal 43% OB
92poäng Auchorisk 20år 1989 61,8% Cask 30265 Blackadder Raw cask
92poäng Laphroaig 16år 1991 53% ref. 29.62 SMWS
92poäng Laphroaig (För Whiskyforum) 11år 1998 57,2% Cask 00501 OB åt Whiskyforum
92poäng Bunnahabhain Heavily Peated 9år 1997 59,2% cask 5282 Signatory Vintage
92poäng MacAllan (Den sista "riktiga" 18åringen) 18år 1984 43% OB
91poäng Mackmyra 2007 (30liters fat) Elegant/Sherry 55,1%
91poäng Black Bull (Blended) 30år 50% OB
91poäng Glenfiddich 15år (Sherry tunna vid tillv. av Solera) 60,8%
91poäng Port Charlotte Multivintage 46%
91poäng Port Ellen Sherry 25år 1983 46% Ref.CB005026 Proveance
91poäng Port Ellen 1978 27år 51% Glen Denny (Douglas Laing) för SMAD en av 549 flaskor
91poäng Bowmore 21år 1987 50,1% Cask 2790 Blackadder Raw cask
91poäng St Magdalene 34år 1975 43% Gordon & MacPhail Rare old
91poäng Laphroaig 7år 2000 46% Cask 3690 Signatory Vintage
90poäng Glenfarclas for Sweden 60%
90poäng Karuizawa 1981 26år 58% Cask 103 OB
90poäng Highland Park 30år 1979 55,1% Ref.CB004006 D.L. Old & Rare
90poäng Laphroaig 18år 1989 55,4% ref 29.61 SMWS
90poäng MacAllan Cambel, Hope & King 8år Tidigt 60-tal 43% OB
90poäng Nikka Yoichi 15år OB
90poäng Karuizawa 1982 TWE 10th Anniversary Sherry Cask 56,1%
89,5poäng Highland Park 18år 43%
89poäng Mackmyra 2007 (30liters fat) Rök/Sherry 56,9% 89p
89poäng Highland Park 25år 48,1%
89poäng Glenmorangie Sonnalta PX 46%
89poäng Glenfiddich 15år (Cask strenght Solera) 60,9%
89poäng Invergordon 1965 43år 1965 58,7% Cask 15528 Dunkan Taylor
89poäng Port Ellen 30år 1978 52,5% Ref. CB004004 D.L. Old & Rare
89poäng Bunnahabhain Heavily Peated SWF 1638 flaskor 11år 1997 46% Signatory åt SWF
89poäng Aberlour a´bunadh Batch 25 60,4% OB
88poäng Port Ellen 25år 1982 60,4% Cask 2466 Dewar Rattray
88poäng Ar2 Speciality Drinks60,5%
88poäng Kilchoman (Autumn Release) 3år 2006 46% OB
88poäng Brora (Ej rökig 1981) 28år 1981 51,3% Cask 291 Dunkan Taylor
88poäng Springbank 18år 46% OB
88poäng Glenury Royal 36år 1973 46,2% Cask 6863 Blackadder Raw cask
88poäng Bunnahabhain Sherry 1620flaskor 34år 43,5% OB
87poäng Amrut Peated But 08 62,8% OB
87poäng Kilchoman (Inaugural Release) 3år 2006 46% OB
87poäng Connemara Peated Single Malt 8år 46%
87poäng Caperdonic 38år 1970 46,8% Cask 4381 Dunkan Taylor
87poäng Tamdhu Sherry 19år 1989 55,6% Ref.CB004008 D.L. Old & Rare
87poäng Big Peat (Ardbeg Bowmore Caolila Laphroaig Port Ellen) 46% Doglas Laing
87poäng Laphroaig 12år 1996 46% Cask 7289 Milroy of Soho
87poäng Bunnahabhain 14mån Port-wood 766 flaskor festivalbu. 05 12år 53,4% OB
87poäng Bowmore 12år 43% OB
87poäng Yamazaki 1993 peated Malt Cask 70047 62%
87poäng Jack Daniels Silver Select Single Barrel 50%. (BOURBON)
86poäng Speyburn 1977 Connoisseurs choice Gordon & Macphail
86poäng Jura 18år 40% OB
86poäng Amrut But 07 61,9% OB
86poäng Longmorn 38år 1968 52,5% Single Cask SMWS
86poäng Glendronach 12år 1963 43% OB
85,5poäng Tyrconnell Single Cask 15år 46%
85poäng Ar2 Speciality Drinks58,7%
85poäng Glenfarclas / Macallan 41år 1967 46,3% Single Cask Dunkan Taylor
85poäng Nikka Whisky Yoichi Nr 22 19år 1990 61% Cask 36385 OB
85poäng Caol Ila 18år 43% OB
85poäng Connemara Sherry Finish Peated Single Malt 46%
85poäng MacAllan Fine Oak 18år 43% OB
85poäng Old Rip 10år (BOURBON)
85poäng Hakushu 12år 43,3%
84poäng Cl1 (Caol Ila) 62,9%
84poäng Glen Grant 170-årsjubileum 46%
84poäng Glenfarclas 12år 43% OB
84poäng Glen Keith 12år 1994 60,7% ref. 81:13 SMWS
84poäng Wild Turkey 8år (BOURBON)
83poäng Glenmorangie 10år 40% OB
83poäng Port Ellen 1979 24 år 43% Signatory.
83poäng Caol Ila 11år 1996 46% Cask 12298+99 Signatory
83poäng Glenfiddich 15år (Bourbon tunna vid tillv. av Solera) 61,1%
83poäng Glengarioch 1990 18år 54,6%
83poäng Glen Kraig 35år 1974 42,4% Cask 2922 Dunkan Taylor
83poäng Yamazaki Sherry Cask 48%
83poäng Rittenhouse Rye bib 50% 83p (BOURBON)
82poäng Highland Park 16år 40%
82poäng Cragganmore 14år Friends of Classic Malt 40%
82poäng Glenfarclas 15 år 46% OB
82poäng Glenfiddich Solera Vat 15år 40%
82poäng Bunnahabhain 25år 43% OB
82poäng Edradour 12 år Caledonia 46%
81poäng Oban 14
81poäng Port Ellen 10år 43% från tidigt 80-tal Scottich Wildlife.
80poäng Glenfiddich 15år (NewWood tunna vid tillv. av Solera) 60,5%
80poäng Br1 (Bruichladdich) 53,6%
80poäng Tyrconnell Single Malt 40%
79poäng Corners Creek 44% (Bourbon)
79poäng Nikka Whisky Yoichi Nr 11 Coffie Grain 14år 1995 60% Cask 189470 OB
79poäng Glengoyne 12 år 43%
79poäng Kilbeggan 15år 46%
79poäng Lg1 (Lagavulin) 56,8%
78poäng Glenkinchie 10år 43% OB
78poäng Knockando 12år 43% OB
78poäng Auchentoshan 21 år 40% OB
78poäng Banff 38år 1971 53,4% Ref.CB004011 D.L. Old & Rare
77poäng Auchentoshan 12år 40% OB
77poäng Old Grand-dad 114 57%
76,5poäng Aberfeldy 12 år 40%
76poäng Auchentoshan Tripplewood 43% OB
76poäng Ardmore 46% OB
75,5poäng Glengarioch 12år 48% OB
75poäng Greenore Single Grain 8år 40% (Grain whisky 93% majs)
75poäng Glenturret 10 år 40%
75poäng Glengarioch Founders reserve 48% OB
75poäng Tullibardine 14 år vintage 1993 40%
74poäng Deanston 12 år un-chill filtered 46,3%
74poäng Bunnahabhain Refill Bourbon Refill Sherry 12år 40% OB
74poäng Glendronach 12år 43% OB
74poäng Vintage Rye 21år 47% (BOURBON)
73poäng Bunnahabhain 70% Sherryfat 18år 43% OB
73poäng Black Bush
73poäng Octomore 5år OB 80,5ppm
72poäng Highland Park 12år 43% OB
72poäng Mackmyra Den första utgåvan
67poäng Octomore 80,5ppm


Poängsättningen blir ju naturligtvis lite darrande, då whiskyn provas i olika miljöer, och vid olika tillfällen. Dessutom så Älskade jag all torvig och rökig whisky i början av året, samtidigt som jag inte var jätte-förtjust i "neutral" whisky. Som det är nu så är det ju som sagt en ändrad smaktycke-profil från min sida.

Whiskybord

Den där lilla extra känslan, har jag skapat, med ett snyggt whiskybord i förrådet. Här kan man ta en dram, medan man står och funderar vilka whisky man ska ta med sig för att provsmaka.

Tunnan fick jag av 2st "lunchkompisar".

visste du att... smugglingen blev dyr

En smugglare som försökte ta in oskattad whisky i en modifierad bränsletank i sin bil, fångades förra fredagen på Woodlands Checkpoint i Singapore.

Tullen genomförde en rutinkontroll av en Malaysia-registrerad bil.

Under kontrollen, konstaterade tullmännen att något var galet med bränsletanken och fortsatte att kolla bottenplattan på fordonet, när de hittade en lös bult.


Efter att ha lossat bulten, avslöjade Tullen en modifierad bränsletank med 53 liter whisky.

Tull- och momsavgiften uppgick till ca $ 1.600 + $ 90.

Wang, den 25-årige malaysiska föraren, medgav av att han visste om "gömman".

Han sa att han fick i uppdrag att hämta bilen och parkera den i Woodlands centrum efter att ha tagit sig in i Singapore. Då skulle han få RM200, ca $ 84, för jobbet.

Han anklagades i rätten redan nästa dag och dömdes till böter på totalt $ 18.000 eller 12 veckors fängelse.

Råspriten ligger i tunnan nu

Ang fatprojektet.

Nu ligger Råspriten i tunnan.

Den fylldes lördagen den 22 december. Därmed kanske man har en riktigt unik whisky i början av 2014. Det är bara att börja räkna ner....

3000

Idag passerar bloggen sin 3000:e läsare. över 10300 tittar. 24 olika länder.

Fortsätt att läsa. Fortsätt att skicka mail, kommentarer och gästbok-inlägg.

1. Sweden - Tack för besöket. Välkommen åter.
2. United States - Thanks for stopping by. Welcome back
3. Denmark - Tak for standsning af. Velkommen tilbage
4. Norway - Takk for stoppskilt av. Velkommen tilbake
5. United Kingdom - Thanks for stopping by. Welcome back
6. Finland - Kiitos kun kävit. Tervetuloa takaisin
7. Germany - Vielen Dank fürs Vorbeischauen. Willkommen zurück
8. Russian Federation - Спасибо за остановки путем. Добро пожаловать
9. Belgium -Bedankt voor het langskomen. Welkom terug
10. Aland Islands - Tack för besöket. Välkommen åter
11. France - Merci pour votre visite. Bienvenue
12. Netherlands - Bedankt voor het langskomen. Welkom terug
13. Japan - 立ち寄ってくれてありがとう。おかえりなさい
14. Australia - Thanks for stopping by. Welcome back
15. Serbia - Хвала за заустављање би. Добродошли назад
16. Austria - Vielen Dank fürs Vorbeischauen. Willkommen zurück
17. Ghana - Tərəfindən dayandırılması üçün təşəkkür edirik. Xoş gəlmisiniz
18. Hungary - Köszönöm, hogy benéztél. Welcome back
19. Italy - Grazie per l'arresto da. Bentornato
20. Senegal - Merci pour votre visite. Bienvenue
21. Greece - Ευχαριστώ για τη διακοπή. Καλώς ήρθατε και πάλι
22. El Salvador - Gracias por visitarnos. Bienvenido de nuevo
23. Lebanon - شكرا لزيارتكم. أهلا بكم من جديد
24. Thailand - ขอขอบคุณที่หยุดโดย สู่ขวัญ

Gott nytt Whisky år till er ALLA.

Viktiga väskan

Jag har gjort i ordning en snygg liten väska, som man kan ha med sig, när man ska resa eller bara hälsa på en god vän. Väskan är låsbar och gjord av aluminium.

Men det är nog framför allt innehållet som är det viktiga i det här sammanhanget. I väskan, rymmer det 4st whiskyglas, en glasflaska med pipett för vatten, samt en butelj, med din favoritwhisky. Jag har valt att kalla den "Viktiga väskan"

God jul

Paketinslagning, Julmat och julstädning.... -Ja, det är hektiska dagar inför julafton.

Vi kände dock att läget var under kontroll, och bjöd hem två goda vänner, dagen före julafton.

Efter maten drack Malin och Emma, en varsin frangelico. Rickard och jag hämtade upp 4st whisky.

Vi avnjöt dessa -Blantons Bourbon, Auchroisk, Laffe 15 och Laffe Tripple Wood.

Gott sälskap och goda drams.

God jul till Er alla.

visste du att... Whiskyn räddade liv.

En man blev fastklämd under en soffa i två dagar, han överlevde genom att smutta på whisky.

65-årige Joe Galliott i Somerset tappade orienteringen under ett strömavbrott och snubblade över sin soffa som välte och hamnade ovanpå honom. På grund av ryggproblem orkade han inte vräka 120-kilosramen över ända och fick ligga där i 60 timmar tills en granne skymtade honom genom gardinerna. Han uppger att en flaska whisky, som rullat inom räckhåll, höll honom igång.

– Hela soffan tippade över mig som en råttfälla, berättar Galliott. Jag smuttade på whiskyn och tänkte att det inte är så dumt.
En granne slog larm orolig för att gardinerna varit fördragna i två dagar. Galliott säger att han numera för säkerhets skull alltid har en flaska whisky bredvid soffan

En 20 årig Auchroisk med frugan

Det blev en Auchroisk 20 år från Blackadder, som blev frugans första whisky, efter att hon slutat amma. Den är riktigt bra den här whiskyn. Jag passade på att njuta av den i gott sällskap som sagt. Någon tid för anteckningar la jag inte ner denna gång.

Visst du att... Julklappen som uppskattas

I morgon släpps en trevlig julklapp. Har man 120.000:- så kan man köpa en flaska Highland Park, som destillerades nästan samtidigt som Per Morberg föddes.


Whiskyn smakar enligt Highland Park ”rikt och mustigt”, med tydliga ”tanniner” (en kemisk beståndsdel som tas upp från ekfatet under lagringen) och toner av muscovadosocker. Om man spär whiskyn med lite vatten framträder typiska julsmaker som apelsinskal och nejlika.


Varje flaska är unik, och har utformats av en smyckeformgivare.
På flaskans framsida sitter en bit sandsten från Orkneyöarna, där man har hand-snidat in en HP-logotyp.

275 flaskor är tillverkade, och nu kommer alltså 8 st till systembolaget. 5 av dessa är redan reserverade, så det är först till kvarn på de 3 flaskorna som är kvar.

Två Ardbeg & en speyburn

3st sample, som stått och väntat i förrådet, fick idag se dagens ljus.
Idag blev det ännu mer klart att jag börjar vandra ganska kraftigt på "smaktycke-skalan". Tidigare har jag bara velat ha rökiga och torviga whiskys.

Idag kännde jag dock att de två Ardbegen inte gav mig så mycket. Visst var de goda, men jag längtade efter.... sherry-karaktären. Som det känns nu, så är det snarare tung sherry jag vill ha i mina drams. EN rökig whisky är toppen tillsammans med andra karaktärer. Men blir det fler än en, blir det nästan för många.

Den trio som blev upphälld idag består av:
Speyburn 1977 Connoisseurs choice från Gordon & macphail
Ar1 Speciality Drinks 58,7%
Ar2 Speciality Drinks 60,5%

Speyburn, nötig och tydligt blommig med ev någon frukt. Trots sina bara 43% hamnade den på 86p.
Ar 1, En ung whisky med charkdoft, smör och mysket rök. Nästan bara rök och chark. 85p.
Ar 2, Den här var bättre än Ar1, Svagare rök i både doft och smak, men mer tydlig sälta. 88p.

visste du att... 18.900.000 Google träffar på "Whisky"

När jag skriver inläggen till: "visste du att..." så använder jag mig givetvis av sökmotorer på nätet. Jag provade att skriva bara "Whisky" på google, och fick då upp nästan 19 miljoner träffar.

Det finns lite att scanna igenom med andra ord.

Fatprojektet - Försmak

Ang "fatprojektet" som jag är med i, som ni kan läsa HÄR. Så fick jag i veckan hemskickat ett Sample (Eller snarare 2st sample) av Mackmyran som legat i fatet.

Receptet är Rök/Sherry. Dvs. Råspriten är gjord på rökt malt och har sedan legat i en tunna som tidigare innehållit sherry. Tunnan är därefter omgjord till ett 30-liters fat. Fatet har sedan lagrats på Häckelberga slott i 3år.

Denna dram var riktigt god (läs förra inlägget) med dofter och smaker av choklad, sherry, fudge, frukt och rök.

Med tanke hur denna whisky smakade så har jag stora förhoppningar på att slutresultatet på fatprojektet kommer att bli toppen.

Vi har ju som bekant hällt i sherry i tunnan som fått ligga och "dra in i tunnan" sedan mitten av oktober.

Nu väntar vi med spänning på att råspriten, som vi beställt från St.Georges Destillery, ska komma.

Det andra samplet kommer att sparas för att jämföra det mot det kommande slutresultatet.

Mackmyra - Från otäck till riktigt bra.

Jag slog upp 4 st Mackmyra. Den första smakade så dåligt, att jag inte ens drack ur den.

Ja, det är faktiskt sant. Den första whiskyn var i riktig obalans, den smakade bittert och beskt.

Vad var det för Mackmyra då? Jo det var en dram av Preludium 4.

Det var i alla fall kul att ha den som referenswhisky, till den första "riktiga" whiskyn - Den första utgåvan.

De två kvarvarande dramen var riktigt bra. Båda två från 30 liters whiskytunnor som privatpersoner kan skaffa från Mackmyra.

Preludium finns nästan inget att säga om. Bara.... Drick ej.

Den första utgåvan är, som nästan alla vet, en ganska omogen whisky. Hamnar under medel. Det första som slår mig är dock mandelkubben som sprider sig i näsan. 72 p.

Den 6/9-10 tappades ett sherryfat upp på flaskor, som fylldes med Mackmyras Elegant den 27/4-07 Dvs. en 3-årig Mackmyra 55,1%. Det här var en riktig "aha"-upplevelse. Vilken Dram. Riktigt fyllig, choklad, kaffelikör, vaniljfudge men även fruktighet i allmänhet och päron i synnerhet. Doften snuddade vid 24 p. -strecket. Den totala poängen pinnade upp i 91 poäng. (Tack Kenneth för samplet).

Den sista whiskyn jag provade är också en 3-årig Mackmyra 56,9% (20070618 - 20100914) fast med ett rökigt recept i ett sherryfat. Också en riktigt god dram. Rök från avslutat fyrverkeri, choklad och fudge. Sherry och fruktighet i munnen och lite lätt rök kommer efter. 89 poäng.

Detta gör ju bara att man blir ännu mer sugen på att skaffa sig en andel i en egen tunna.

Visste du att... Världens överlägset dyraste whisky

När whiskydestilleriet The Macallan auktionerade ut en speciell flaska, var det en anonym kvinna som köpte den för 3,2 miljoner kr. (460.000 dollar)

Den 64-årige whiskyn gick under klubban på Sotheby's i New York på måndag kväll den 16 e November.

"Cire Perdue" som whiskyn kallas, är den äldsta whiskyn från det skotska Speyside destilleriet-The Macallan någonsin. Det är en blandning av single malt whisky som har mognat i tre olika sherryfat sedan 1942, 1945 och 1946. Den är buteljerad i en mycket exklusiv karaff från Lalique kristall-tillverkare. Det finns bara en sådan unik karaff!

Här kommer Macallans egna smaknoter från The Macallan 64 år - Cire Perdue

Doft: Toner av torvrök, torkade apelsinskal, muskovadsocker och cederträ. förnimmelse av kanel och nejlika.

Smak: Kryddig med inslag av blodapelsiner, sirap, valnötter, kakao, choklad och torvrök.

Efter Smak: Mjuk och kryddig med inslag av torv och mörk choklad.

Alkoholhalt: 42,5%

Intäkterna går till välgörenhet.

Sedan april i år, auktionerade The Macallan ut tio prover på 10 cl. i åtta städer runt om i världen för sammanlagt ca 800.000 kronor. Turnén avslutades alltså i New York med auktionen av denna hel-flaska. Alla innetäkter går till en ideell organisation för välgörenhet, som hjälper människor i utvecklingsländerna med tillgång till rent dricksvatten.