21 oktober 2013

Livets Vatten

Det var inte igår, som jag skrev något på Bloggen. Faktum är att senaste inlägget var den 18:e Maj.

Anledningen är inte att jag tappat intresse för whiskyn.
Anledningen är att tappat intresset för skrivandet och "kunnandet" om whiskyn.

Som det är just nu, så måste man vara påläst om alla förändringar, försämringar och förbättringar, och branschen står, enligt mig, inför ganska mycket förändringar, samt att den blir mer och mer Global.

Visste du tex att Taiwan, enligt många, har en av världens bästa Single malt?
Att du kan köpa Single malt som är tillverkad i Afrika, Nya Zealand, Indien, Frankrike, Finland, Tjeckien, Holland, Australien, England, Wales och naturligtvis Irland och Japan.

Svergie har också några Destillerier som har producerat och buteljerat Single Malt. Hur många, har jag inte koll på längre, men jag vet att det även finns ett gäng svenska whiskydestillerier som hoppas hinna buteljera sin första Single malt i slutet av detta år.

Om man sedan går in på Skottsk Whisky, så är den indelad i olika regioner.
Campbeltown, Highland, Island, Islay, Lowland och Speyside.

I världens whisky finns även, förutom Single malt, Pure Malt som är en blandning av olika single malt, Blended whisky, Grain whisky och olika varianter av Bourbon.

Nästan alla dessa destillerier i olika konstellationer, håller i sin tur på att prova olika Fatlagringar och olika Fatfinnish. Europeisk Ek, Amerikansk Ek, Sherry, Madeira, Rödvin etc. Alla vill sätta sin egen prägel på whiskyn. Det finns t.o.m whisky som varit uppe i rymden och vänt.

De två senaste provningarna jag var på var dels på Svenska Whiskyförbundets Whisky Convention samt när AWS firade 10 år.

Den senare provningen var riktigt trevlig, där det serverades 6 st 30-åriga, mycket goda whisky. Och det är ju vad branchen hela tiden har präntat in i oss, att gammal whisky är bra och därmed stiger priserna.

På Whisky Convention, som också var toppen, så stod där några av whiskyvärldens höjdare och predikade om att de har hittat och håller på att skapa toppen whisky genom -No ages whisky. Dvs Whisky med enorma möjligheter, enligt dem. En whisky som det står 10år på, kan innehålla whisky som är äldre än 10år, men den yngsta whiskyn som finns med måste vara minst 10år. En No ages whisky, kan innehålla väldigt ung sprit, som enligt höjdarna bidrar possitivt till smaken. Det var många som ifrågasatte om det i själva verket var så att det börjar på att bli brist på gammal whisky.

Hur som helst, så räcker inte min tid till, för att reda ut alla begrepp och läsa på om fatlagringar mm.

Så det jag ska göra nu, på obestämd tid, är att jag bara förutsättningslöst ska njuta av att dricka en dram eller två, med den ädla drycken -Livets Vatten.

Mattes vatten finns kvar, men uppdateras inte. Självklart svarar jag på mail och inlägg.
Och kanske en dag, vem vet? Kanske kommer jag i framtiden att ta upp skrivandet.

Slainte :)

18 maj 2013

Bourbon

Trots att jag hoppas på vinst för schweitz så blir det 2st bourbon till matchen mellan schweitz-USA.

En Noah's Mill och en Old Fitzgerald. 2st riktigt goda bourbon.

16 maj 2013

Till Hockey VM

Nu hejar jag fram svergie med en riktigt trevlig skotte.
Han heter Arran 96 cask 1787.

4 maj 2013

Dram

Ikväll blev det 4 st riktigt goda dram.

Jag provade Ben Nevis 15år 54.9% sherry but.
Clynelish 15år från A D Rattray på 55.3%
Bunnahabhain 21år first fill sherry från John Cor på 56, 1%
Samt Ruter 8.

Jag imponerades mest av doften till Ben. Dock var clynelish snäppet bättre, medan Bunna var den godaste. Detta är bortsett från ruter 8 från Hanyo som är något litet extra och som var kvällens absolut bästa....

29 april 2013

Ron Zacapa

Jag tänkte passa på att berätta om Rom-Provningen jag var på för 1,5 vecka sedan.

Mario Navarra, som är Europe brand ambassador höll i provningen. Mario var påläst och väldigt informativ. Han gillade att berätta om hur bra hans Rom är. Han berättade om hur svårt det hade varit att övertyga folk att Romen från El Salvador kunde vara så bra. "Men sen när de väl smakar den, så är de övertygade om att detta är världens bästa Rom"

Och visst har han rätt. Trots att jag fortfarande inte förvandlats till en Rom-kille, så tyckte jag att det var gott.

Vi provade:
Ron Zacapa Centenario 23 år Solera Gran Reserva 40%
Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial 40%
Ron Zacapa Centenario 23 år Straight from the cask Special Edition 45%
Ron Zacapa Centenario 30 Aniversario 40%
Ron Zacapa Centenario 15 år 40%

Jag tyckte att Romen var riktig len, god men ändå rätt mesig och ganska liten skillnad mellan sorterna. Den enda som var lite avvikande, förutom 15åringen som inte hängde med, var 23år straigt from the cask, som hade en lite mer bitande och enligt mig mer tilltalande smak. Därav den bästa av uppställningen.

Mario presenterade 30 Aniversario som en välsignelse och att han tackade AWS för äran att äntligen få smaka denna igen efter ett par år. Med dessa uppbyggda förväntningar, så tror jag att han speglade folks röster till den kommande omröstningen. Med ett blindtest av uppställningen, så tror jag att någon annan Rom hade stått som segrare.

Jag tyckte alltså att den bästa Romen var den 23åriga Straigt from the cask, följt av 30 Aniversario. Därefter vanliga 23år, sen XO sedan ingenting sedan ingenting och sist 15år.

Kul att prova riktigt bra Sprit, men jag väljer 10ggr av 10 en riktigt god Whisky framför en Rom...