Fatprojektet - Försmak

Ang "fatprojektet" som jag är med i, som ni kan läsa HÄR. Så fick jag i veckan hemskickat ett Sample (Eller snarare 2st sample) av Mackmyran som legat i fatet.

Receptet är Rök/Sherry. Dvs. Råspriten är gjord på rökt malt och har sedan legat i en tunna som tidigare innehållit sherry. Tunnan är därefter omgjord till ett 30-liters fat. Fatet har sedan lagrats på Häckelberga slott i 3år.

Denna dram var riktigt god (läs förra inlägget) med dofter och smaker av choklad, sherry, fudge, frukt och rök.

Med tanke hur denna whisky smakade så har jag stora förhoppningar på att slutresultatet på fatprojektet kommer att bli toppen.

Vi har ju som bekant hällt i sherry i tunnan som fått ligga och "dra in i tunnan" sedan mitten av oktober.

Nu väntar vi med spänning på att råspriten, som vi beställt från St.Georges Destillery, ska komma.

Det andra samplet kommer att sparas för att jämföra det mot det kommande slutresultatet.