David Stewart, Malt Master på The Balvenie, har jobbat med whiskytillverkning i 50 år.Nu hedras whiskyexperten med ett eget fat
Priset för en flaska: 265 000 kronor.
– Jag har varit priviligierad som fått smaka mycket underbar whisky. Det är en stor glädje att efter fem decennier upptäcka hur det här unika fatet har blivit till en verkligt speciell single malt, säger David Stewart.
The Balvenie Fifty, som tillverkades 1962, har genom sin långa mognadstid blivit till en väldoftande och blommig whisky. Det kommer enbart säljas 88 flaskor i världen, varav en i Norden, som kan beställas på Systembolaget eller på Viking Line.
– Fat 5576 och jag har delat de fem senaste decennierna på Balvenie-destilleriet och då tillverkning av single malt är lika mycket konst och alkemi som exakt vetenskap, innebär samspelet mellan trä och mognande whisky att varje fat kommer att producera något helt unikt, säger David Stewart om The Balvenie Fifty.
David Stewart kom till Balveniedestilleriet i Skottland som 17 åring och är ännu i dag verksam där. Han har ägnat hela sitt yrkesliv åt konsten att tillverka whisky och är en av de mest respekterade yrkesmännen inom området.
David uppskattar att han har doftat på över 400 000 fat whisky
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar