Dram-lördag

God mat, gott sällskap och en varierad trevlig whisky. Viktor och jag drack en Bourbon, en neutral whisky, en fruktig, en söt och en rökig whisky. Trevligt var det.

Folien rök på Glenlivet Nadurra Triumpf idag. Den var väldigt trevlig. Före den drack vi en Blantons Single Barrel Bourbon. Därefter en fruktig 18årig Glenlivet. En söt ruter 8, och sist en rökig Smoking Islay.

Mycket kul.

Visste du att... Nth 2011 Show

Den 18 och 19 mars, 2011, kommer whisky företag från hela världen att erbjuda några av sina mest sällsynta, äldsta, mest eftertraktade och nyaste whiskys på Universal Whisky Experience på Encore på Wynn i Las Vegas.

Händelsen är en skapelse av Mahesh Patel som är en framgångsrik entreprenör från Atlanta-området, vars passion i livet är whisk(e)y, särskilt skotsk.

Inför denna superhändelse har han använt sig av välrespekterade relationer med destilleri chefer, ägare och ambassadörer, tillsammans med andra ledande branschföreträdare för att erbjuda världens första lyxiga och njutningsfulla whiskyerfarenhet, med undertitel "Nth 2011 Show."

För $ 525 som biljetten kostar, erbjudes gästerna enastående möjligheter. Förutom en förmodligen once-in-a-lifetime whiskyprovning, kommer det att finnas, seminarier om "whisky & dessert" och "choklad, kvinnor & whisky" och "whisky för att göra cocktails", även en gourmetmiddag, Masterclass-provningar, och vad som verkligen är lyxigt, en "Super Pour".

Varje biljett omfattar gästens val av en "Super Pour", en dram från ett urval av ultra-premium whisky, varje värderas till $ 300 per dram och uppåt. Hittills innehåller Super Pour listan 13 sällsynta whiskys, allt från 21 till 50 år gamla.

Några whiskys/händelser, som kan bli verklighet om du har biljett är: Richard Paterson, Master Blender för The Dalmore, kommer att presentera 40-årige Astrum och den 45-åriga Aurora. Ian Millar, Global ambassadör för Glenfiddich, kommer att presentera Snow Phoenix. George Grant, sjätte generationen av ägarna av Glenfarclas, kommer att ta gästerna på en tur med titeln "Glenfarclas forties", där han presenterar fyra olika whiskysorter, vardera 40 år gamla.

Glencairn whiskyprovningsglas av slipad kristall kommer att ingå som en del av biljett-paketet, tillsammans med cigarr prover. Allt detta gör att gästerna kommer att komma ihåg deras besök under en lång tid framöver.

LördagsDram med frugan

Idag sprättade jag min Ruter åtta (Hanyu) som jag inhandlade på whiskyfair 2011.

Jag och Malin tog en varsin dram.

Vi kom båda fram till att det var en riktigt god whisky.
Vi hittade både kola, banan och choklad. För mig pinnade den upp i hela 94p.

Jag slog dessutom upp en Glenlivet 18år.
En riktigt fruktig syrlig whisky med Grönt äpple och Krusbär. 85p.

En trevlig kväll med frugan. Två trevliga whiskys.

Visst du att... Whisky på burk

Det finns öl som säljs i 5 liters tunnor, det finns vin som säljs i kartong och man kan köpa sprit på bag in box. Det är ju inget fel på kreativiteten, men...

Skulle du vilja dricka whisky på burk?

Jag tycker att det är en rolig idé, men jag personligen skulle aldrig dricka whisky på det sättet.

Whiskyfair del 2 - Lördagen

Klockan ringer 07.45 Det är ganska varmt i hytten. Hade väckarklockan legat lite närmare, så hade jag nog slagit sönder den. Sakta börjar grabbarna vakna till liv, och bland det första som hörs, är någon som frågar efter en huvudvärkstablett.

15 minuter efter det, kliver vi dock in i frukost-matsalen. Vår champagnefrukost väntar. För ovanlighetens skull, så är alla med på frukosten och alla mår bra. Vi skålar in den nya dagen med champagne och en stadig frukost med både kaffe, bacon, ägg och pannkaka.

Efter en långfrukost och en dusch, är det dax för en till whiskyprovning. Klockan är 10 på morgonen.

Malcome Waring, Destillery manager, välkomnade oss med 6st upphällda Old Pulteney.

Naturligtvis berättade han om destilleriet som ligger så långt norrut i skottland, som man bara kan komma.

Sedan började provningen:

Old Pulteney 12år 43% Len, lätt whisky med honung och citrus. 79p

Old Pulteney 17år 43% Grönt äpple, kryddig lite sherry, torrare. 81p

Old Pulteney 21år 43% Äppelpaj, aprikos, tofu. 88p

Old pulteney 23år Bourbon Cask 46% Vanilj, krusbär, kryddig, rött apple. 80p

Old Pulteney 23år ex Sherry Cask 46% söt, choklad russin. 84p

Old Pulteney 30år 44% Läder, honung, sherry och carambole. 89p

Sedan hade han en liten överraskning. En alldeles ny whisky som buteljerades i måndags.

Old Pulteney WK209 10år 46%. Inslag av sherry och ev lite gummi. 84p

Old Pulteney var kul att prova, men är inte en whisky som överraskar mig.

Efter provningen, var det bara att skynda sig till mässan. Vi hade nämligen bestämt träff med Mackmyra. Karl från Mackmyra, hällde upp 3st ”blindprov” som vi fick smaka. Vi var eniga om vilken som var godast. Därefter tecknade vi oss på ett 30-liters Fat. (Jag återkommer ang. tunnan när det är helt spikat, vilket recept mm.)

Efter detta minglade vi runt och snackade med folk, och hade allmänt trevligt. I Glengarioch monter fick vi prova på att skjuta skumkork på ett mål. Vinsten blev en miniatyrflaska.

Dessa provades på mässan under lördagen:

Glengarioch

Benromach 10år

Sedan när jag var på väg ut från mässan, sprang jag förbi en ”ruter åtta”. Letade upp de sista kupongerna ur fickan, och fick ett smakprov. OJ OJ OJ….

Denna dram, var något extra. Faktiskt så pass, att jag var tvungen att få en sådan med mig hem. Den uttryckligen exploderade av smaker. Ska bli riktigt kul att prova om den i lugn och ro.

Whiskyfair del ett - Fredagen

Bussen kommer in enligt tidtabell. Vi kliver på, och alla platser blir snabbt upptagna. Man kan både "känna" och höra hur allas förväntningar på kommande Whiskymässa, diskuteras och cirkuleras i bussen. Whiskyfair 2011 på Vikingline Cinderella... Here we come.

Väl framme i stockholm, tar vi ett par taxi till Akkurat, där vi intar en Guinnes och någon veteöl, medan vi väntar på 2 eftersläntare. 

Vårat gäng på 10 personer checkar sedan in i tid, och avnjuter en god middag i buffén. Äventyret kan börja...

Jag och 3 kompisar har förbokat en masterclass-provning. David Robertsson från Interbrands (Jura & Dalmore) hälsar oss välkomna. Efter att ha presenterat sig, och destillerierna, är det dax att smaka av whiskyn. Vi ska få prova 6 sorter, 3st Jura och 3st Dalmore.

Jura Prophecy 46%  En whisky med torv, sälta och lite nötighet 83p.

Jura 16år 40% Mindre torv än Propecy. Något inslag av kola och fudge. Kort eftersmak 89p

Jura 21år 40%  Kolafudge och lite kaffe. med en lång bra eftersmak 90p

Dalmore 15år 40%  Fruktig och söt, både sherry och russin. Riktigt bra eftersmak 91p

Dalmore 18år 43% En bra whisky, men mer torr och inte samma kraft i eftersmaken 88p

Dalmore King Alexander III 1263 40%  Liknande, men mer nötig och tydligare vanilj 89p

Här är provningen slut, tror vi..... Men....... -Jag har några Samples med mig, säger David. Varpå han frågar oss: -Är det någon som vill prova Dalmore 45år? -Är det någon som vill prova 40åringen? -Någon som vill prova Castle Leod?

För er som inte vet, så ska jag berätta att det är 3st RIKTIGA rariteter.

Han skickar runt flaskorna, och låter oss fylla i någon cl.

Nu när vi var 4st kompisar på provningen, så fyllde vi naturligtvis i, av olika sorter, så att vi kunde få ett litet smakprov från alla dessa. 

Tre helt underbara whiskys som naturligtvis är en otrolig upplevelse att ha fått smaka.

Självklart är det ju samlarwhiskys, då ex den 45:åriga bara finns i 200 flaskor i hela världen. 

Trots att whiskyn är riktigt bra, så har jag personligen lite svårt att förstå, hur någon skulle vilja betala de 14.250 kr som Dalmore Clan Mackenzie-Castle Leod 46% kostar eller 16.625 kr för Dalmore Astrum 42% 40år eller till och med 33.250 kr för en flaska Dalmore Aurora 44% 45år.

Grymt trevlig upplevelse var det i alla fall.

Efter avslutad provning, var siktet inställt på mässan. Ett kort stopp för en whiskycigarr, hanns med.

Jag passade på att besöka Symposions monter, där jag fick en superbra service. Jag lämnade i princip in min lista på önskade sample, samt tomma sampleflaskor. Sedan fylles dessa och blev markerade på min lista.

Övrigt som jag hann med att prova på fredagen, medan jag minglade (vinglade) runt på mässan:

Glenrothes 30år MacPhail´s Collection 43% Riktigt God.

Port Dundas 1973 36 år cask 128318. uppskattningsvis 90p Grainwhisky.

Jack Daniels Silver Select Single Barrel. uppskattningsvis 87p Bourbon.

I kassen, på väg från mässan, följde ovan nämnda Glenrothes med. Ska bli kul att sitta ner i lugn och ro och prova den.

De Sample jag "samplade" var:

Tamdhu Sherry Cask 1989 Old & Rare 56,1%

Benriach 1985 48,1% Liquid Sun

Glenburgie 1963 43%

Glencraig 1975 43% Rare old

Glenugie 1970  43,2% Rare old

Linkwood 1972 43%

Longmorn 30år 43%

                                             Macallan 1971 43% Speymalt

                                             Miltonduff 1969 43% Gordon & MacPhail

                                             Mortlach 1957 50år 43,5% Private Collection

                                             Stratisla 30år 43%

                                             Stratisla 40år 43%

                                             Yoichi 1987 Cask 129374 59%

Sampleväska

Det har hänt förut, och det kommer att hända igen. Sist det hände var när jag skulle på julfest. Jag pratar givetvis om att en sampleflaska går sönder, och läcker ut i väskan. Nu kan jag ha hittat ett sätt att undvika fler krossade sample.

Jag bestämde mig för att göra en väska, som jag kan använda när jag tar med mig ett gäng sample någonstans.

Fick dessutom lite mersmak, av att göra viktiga väskan.

Den här väskan rymmer 8st 3cl sampleflaskor som ligger inbäddat i skumgummi.

Ett självklart val, att ta med den till Whiskymässan i morgon.

Whiskyfair 2011..... here we come.

En enda ska säljas i hela Skandinavien

För 166 250 Kr kommer den ev. köparen av den exclusiva 59-åriga Dalmore Eos, förutom flaskan, få en VIP-tur till Dalmore destilleri i Skottland. Den kommer att finnas till salu på årets Whiskyfair på Vikinglines Cinderella nu i helgen.

Jag ska dit och hoppas få en skymt av den.

visste du att... Chivas + Westwood = sant

Chivas Regal är ett av de allra starkaste varumärken när det kommer till blended whisky. Det betraktas av många som en av de bästa. Vivianne Westwood är kultförklarad, inte bara i England, utan även internationellt för sina närmast gränslösa skapelser.


Chivas Regal tar nu hjälp av av henne till en specialutgåva. Den 18-åriga varianten ska kläs in i en spektakulär kreation.

Blindprovning

1-2-3-4-5.

Ja det är all info av innehållet i de 5 sampleflaskorna jag fått av min (whisky)-kompis Johan. En kul idé som kommer att bli en tradition.

Jag har alltså ingen aning om vad det är jag dricker. Whisky eller Whiskey är det med största säkerhet i alla fall. Men är det från Skottland eller Japan, är det från Svergie, Indien eller Amerika? Om det är från Skottland, är det från Islay, Islands, Highland, Lowland eller Speyside? Är det hög alkoholstyrka eller normala 40%? Är det Singlemalt, Blended eller Bourbon? o.s.v. Jag kommer hur som helst att skriva ner lite info, av vad jag tror att det kan vara. Samt vad jag tycker att det smakar.

Riktigt kul det här. Men otroligt OTROLIGT svårt..

Alla 5 whisky var jättegoda - Alla är lagrade på sherrytunnor - Jag har (hittills) inte så stor erfarenhet av sherrylagrad whisky. men det är just sherrylagrat som jag börjat gilla riktigt mycket. - Kanske är jag helt ute och cyklar, men jag tror att majoriteten är från Japan. Mina gissningar på destilleri är helt taget från luften, då jag ej ännu hunnit sätta mig in i Japansk whisky så mycket.

Whisky 1: En lite yngre whisky med runt 40% alkohol. Hittar sherry och kola. Den är något sträv, ganska lätt och lite vattnig. Eftersmaken är inte jättelång. Trots att den är jättegod, ska det visa sig vara dagens poängmässigt sämsta på 86-poäng. Japan. (Kan vara en mycket bra blended) Hibiki?

Whisky 2: En lite äldre whisky med 48-50% alkohol. Mörk Choklad och kola. Kryddig, fyllig med söta frukter och något russin. I den perfekta eftersmaken kommer även citrus fram. 93-poäng. Något från Skottland - Highland?

Whisky 3: En 10-12-årig whisky med +50% alkohol. Fugde, kola och något jordig. Lite sträv men kryddig och något gräsig. Tyvärr är den lite för snabb i eftersmaken för att komma upp i de riktigt höga poängen. 89-poäng. Japan. Nikka Miyagikyo? Eller något annat jag ej smakat.

Whisky 4: En lite yngre 43% whisky. Skulle vilja säga att den är från samma destilleri som whisky 1, dock med en annan finnish. Den är något nötig, kola och förnimmelse av kaffe. Torkad frukt och sherry. skaplig eftersmak. 87-poäng. Hibiki Japan?

Kolla in den härliga färgen på whisky nr 5

Whisky 5: En gammal whisky med cask-styrka. Legat på ett First fill sherry cask hela tiden. Kan vara uppåt 40år, och 56-57%. Dagens vinnare. Fudge, sherry, kola, sötma. En tung och väldigt bra och balanserad whisky. Kryddig med nougat och russin. Bra eftersmak, dock lite beska  94-poäng. Japan? Eller Skotsk Longmorn eller Linkwood?

Misstänker att jag aldrig smakat whisky från dessa destillerier, åtminstone 4 av 5.

Stort tack Johan. Riktiga godingar. Jag har redan börjat samla på mig ett "Blind"-paket till dig.

Så...... Nu kan du börja slakta mig. Förnedra min kunskap. Tryck ner mig bara.....

Svar till: Blindprovning

Här kommer Johans svar.
"Johan sa...

På begäran från Mattias kommer här resultatet från blindprovningen.


1.Glendronach 15yo Revival 46% OB
2.Amrut Intermediate Sherry matured 57.1% OB
3.Aberlour Abunad´h #22 59.3% OB
4.Glendronach 18yo Allardice 46% OB
5.Hakushu 20yo 1989/2009 62% Bottled for TWE 10th anniversary


Så,känner inte att jag har riktigt underlag att förnedra dig. Bra gjort att känna likheten på Glendronach Revival och Allardice. Abunad´h var med mest som referens, står sig ju väldigt bra i konkurrensen måste man säga. Amruten är lite rolig, lite speciell lagring och tillvägagångssätt på den. Serge förklarar rätt bra här, http://www.whiskyfun.com/archiveseptember10-2.html#210910


5.an är en riktig höjdare enligt mig, och där är du och nosar. Japan är ju rätt och nötterna känns klockrena. Sherrybomb!


Som sagt ett sherrydominerat paket, men som jag förstått är det knappast negativt. Kul det här och som du säger tycker jag vi ska göra det till en tradition...."

Ok....
Johan har ju sammanfattat det bra. Jag var ju inte helt ute och cyklade, men jag var ju inte jättenära heller.

Jag trodde att majoriteten var från Japan = Fel
Den enda jag trodde var Skotsk = Indisk

Whisky 2, 3 och 5 var starkare alkohol = Rätt
Whisky 1 och 4 var från samma destilleri = Rätt

Hur som helst, RIKTIGT kul det här. Riktigt bra skapad tradition.

Visst du att... ca 160.000kr för ny Dalmore

För ett par månader sedan, satte destilleriet Dalmore, ett nytt rekord genom att sälja två av de tre dyraste whiskyflaskorna "Dalmore 64 Trinitas" för vardera £100,000.

Nu har Dalmore lagt till "Eos 59-Year-Old Single Malt" till sin lista över extrema årgångar.

Endast 20 unika flaskor/karaffer av Dalmore Eos 59-Year-Old Single Malt kommer att göras i ordning till försäljning, och kommer att kosta £13,000 / st. Karaffen som är tillverkad av munblåst portugisisk kristall, är inrymd i en dyrbar men starkt solid stål låda.

Nyårsafton med whisky

Det nya året firades in med både Öl, champgne och givetvis Livets vatten.

Strax före det traditionsenliga bubbelbadet, tog jag fram 3st whiskys. Vi var 3 personer som avnjöt en trio, bestående av:

Auchroisk 20år

Glenlivet 18år

Blantons Single Barrel Bourbon.

Tyvärr, så var jag så pass förkyld att jag tyckte att dem smakade väldigt lite, luktade knappt något och var väldigt lika varandra. Någon smaknjutning blev det med andra ord inte.

En av flaskorna, Glenlivet 18år, öppnades dagen till ära. Tyvärr kände jag som sagt inte hur god den var. Ska prova om den så snart jag blir frisk.