18 mars 2013

Islay Provning, med Box

I går var jag på en fantastisk whiskyprovning.
Provningsledare var ingen mindre än Box Destilleri-chef, Roger Melander.

Men före Provningen så passade jag, brorsan och en polare på att ta oss en pilsner i det 38-gradiga spabadet.

Väl framme på provningen, så är det uppdukat och klart.

Uppställningen innehöll följande:
Box Försmak Sherry / Orökt 54,4% (16mån)
Box Försmak Bourbon / Rökigt 54,3% (21mån - 39ppm)

Bruichladdich 1973 / 30 år 40,2%
Bunnahabhain 1986 / 21 år 46,7%
Bowmore 17 år But 2007 43%
Ardbeg 1978 - 2005 43% G&M
Port Ellen 8 release 55,3% 29år
Laphroaig 15år 43%

Roger som är oerhört kunnig, började prata om Box-Destilleri. Han berättade att de gör ALLT, för att skapa världens bästa whisky.
Vidare berättar han hur de lyckats få (tvingat) Robin Tuchek från Blackadder, som normalt är väldigt skeptiskt till svensk whisky, att prova deras försmak, med facit att Robin tappat hakan och verkligen gillat det.

Malt, Gäst, Vatten.... Enligt Roger, så anväder Box bara den BÄSTA malten, den BÄSTA Jästen samt det BÄSTA vattnet (Kallt och rent). Box använder bara de BÄSTA faten, och lagrar bara på det BÄSTA sättet. Det verkar som om det inte finns någon annan riktig whiskytillverkning, än just Box. Fast naturligtvis är det med glimten i ögat, som han på ett roligt sätt underhåller och undervisar oss i allt från tillverkning, fatlagring, kylfiltrering, vattnets betydelse, whiskyns beteénden i glaset, doftning samt provning.

Efter att ha pratat om sitt derstilleri i 1,5 timme, så provar vi äntligen dessa två "försmaker".
Och jag blev faktiskt förvånad, över resultatet hittills. Trots att de var väldigt unga (16 och 21månader) så smakade de riktigt bra.

Efter Paus, så var det då äntligen dax att få prova de andra 6 sorterna som, i alla fall jag, anmälde mig till provningen för. Här menade Roger att vi skulle praktisera det som han lärde ut, ang hur whiskyn ser ut, beter sig, doftar samt smakar.

Samtliga av dessa whiskys var riktiga toppen whisky, förutom Bowmore som inte platsade i uppställningen alls. På omröstningen i slutet av provningen, så var det ingen av oss 118 personer som röstade den som nr 1. Omröstningens resultat blev i ordningen: Port Ellen, Bruichladdich, Bunnahabhain, Ardbeg, Laphroaig, Bowmore.

Min röst hamnade tillslut på Bunna. Därefter Laddie, Port Ellen, Ardbeg, Laffe, sedan ingenting sedan Bowmore.

För övrigt, så vill jag bara än en gång rekomendera er som aldrig varit på en provning, att göra slag i saken.


1 kommentar:

  1. Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.

    SvaraRadera