Hollow by the mill - Sänkan vid kvarnen

Igår morse, sprang jag och Assar 15km. Igår förmiddag drack vi en varsin pilsner i "badtunnan" I går eftermiddag, satt vi spända av förväntan på whiskyprovning. Lagavulin var det som stod på agendan.

Anders Gjörling - Whisky Ambassador, var dagens provningsledare.
Anders, som även är en av 5 svenska medlemar i keeper of the quaich samt journalist för tidningen Whisky & Bourbon berättade först lite historik. Han berättade även lite smått om både rökighet och om torvmossarna. Innan vi provade första whiskyn berättade han att Lagavulin betyder -sänkan vid kvarnen.

Uppställningen på dagens Lagavulin var:
Lagavulin 16år 43%
Lagavulin 1993 Destillers Edition (2009) 43%
Lagavulin 12år (2007) 56,4%
Lagavulin 21år 56,5%
Lagavulin 25år 57,2%

16-åringen, med torvrök, jod och god sälta hamnade på 80poäng
Destillers Edition var även lite söt och en aning chokladig. 82poäng
12-åringen var något bättre enligt mig, 85poäng

Lagavulin 21år samt 25år, är idag riktiga samlarwhiskys, som är ordentligt svåra att få tag på. Om man letar lite, så kan man hitta enstaka buteljer, men då kostar det. Den här Lagavulin 21 som jag hittar på master of malt kostar ca 5000:- och för Lagavulin 25år får man pröjsa ca 9500:-

21-åringen var riktigt fyllig, lite söt och tjärig. En grym balans mellan torv och sötma. En helt underbar pepprig eftersmak. Dagens bästa 94poäng
25-åringen lämnar en tydlig brändhet, med toffe, aningen torr och både rökig och bra sälta. 92poäng

En sak som jag fick en aha-upplevelse av, var hur mycket dessa whiskys förändrades, med en/ett par droppar vatten.

Efter provningen, lyckades jag även denna gång, komma hem med en liten vinst från lotteriet. Sista vinsten blev en CD med "whiskymusik" - Whisky, Smugglers And Excisemen.